La Asamblea General es el órgano supremo de gobierno de la Asociación y estará integrada por todas las personas asociadas.
En la actualidad la Asamblea General está formada por 51 miembros. Se reúne en sesión ordinaria dos veces al año para aprobar el plan estratégico y el presupuesto, para conocer y aprobar lo recogido en la memoria de actividades y saber el estado de cuentas. En convocatoria extraordinaria, elige a los miembros de la Junta directiva.